Em 2011, a Mostra de Doçaria de Alcáçovas celebra 12 anos de existência. A iniciativa, um dos ex-líbris e cartaz de visita do Concelho é organizada pelo Município de Viana do Alentejo.
O certame que já faz parte do calendário de muitos portugueses pretende recuperar receitas antigas características do Concelho e mostrar o que de melhor se faz nesta área com destaque para os doces conventuais e palacianos. A Mostra de Doçaria tornou-se, ao longo dos anos, um marco no seio dos eventos gastronómicos da região, facto que se deve, igualmente, ao empenho e dedicação de todos os doceiros que têm participado nestes últimos 11 anos.
Também o número de visitantes não tem parado de aumentar, num certame que todos os anos apresenta novidades e tornou-se uma oportunidade única para descobrir novos sabores e sons.
Mostra arrancou no ano 2000
Recorde-se que a Mostra de Doçaria começou no ano 2000, na antiga escola primária de Alcáçovas, e contou com a participação de apenas 12 doceiras do Concelho de Viana do Alentejo.
No ano seguinte, o certame viu a sua participação alargar a doceiras do distrito de Évora, o que levou a uma mudança de espaço. Nesse ano, a Casa Santos Murteira acolheu 18 doceiras.
Em 2002, a III Mostra de Doçaria afirmou-se no panorama dos eventos de Inverno na região, fazendo parte da campanha promocional “Alentejo à Mesa” da Região de Turismo de Évora.
Em 2003, a mostra voltou a mudar de espaço devido há afluência de participantes (25) oriundos um pouco de todo o Alentejo – Alcáçovas, Aguiar, Viana do Alentejo, Oriola, Alvito, Vidigueira, Beja e Portalegre. Também o número de visitantes aumentou consideravelmente. O certame decorreu numa tenda de 700 m2 junto à delegação da Autarquia, em Alcáçovas.
Na 5ª edição, em 2004, o certame mudou novamente de local. A mostra realizou-se junto ao jardim público, de modo a responder às necessidades de participantes e visitantes.
Em 2006, na 7ª edição, a iniciativa volta a mudar de espaço, passando a realizar-se até hoje, junto à EBI/JI. Desde esta altura o número de doceiros e doceiras tem vindo a aumentar. Na última edição, em 2009, atingimos o número máximo de 34 participantes.
A par das iguarias de fazer crescer água na boca, os sons tradicionais têm marcado presença no certame que, durante alguns anos, contou com a presença de chefes de cozinha conhecidos do grande público. Filipa Vacondeus, Chefe Silva, Chefe Irene Gonçalves, Carlos Capote, Mestre Chocolatier Paulo Santos, Chefe Carlos Pedro e, em 2009, o Chefe de Pastelaria Rui Moisés passaram pelo certame.
As crianças também não foram esquecidas. Para os mais novos o Município reserva um espaço onde não falta animação.
PROGRAMA
9 de Dezembro| Sexta-feira
19h00| Inauguração Oficial da Mostra com a Banda da Sociedade União Alcaçovense
20h30| Actuação da Banda da Sociedade União Alcaçovense
21h00| Noite de Cante
- Grupo Coral Feminino "Cantares de Alcáçovas"
- Grupo Coral "Velha Guarda" de Viana do Alentejo
- Grupo Coral "Os Trabalhadores" de Alcáçovas
- Grupo Coral Feminino "Paz e Unidade"
- Grupo Coral "Vindimadores da Vidigueira"
10 de Dezembro| Sábado
14h00| Animação Musical "Carlos & David"
15h00| "Laboratório do Doce" para Crianças (com doceiras do Concelho)
16h30| Danças do Concelho
- Secção de Dança da Casa do Benfica em Viana do Alentejo
- Sevilhanas da Associação Cultural e Recreativa Alcaçovense
- Classe de Dança da Associação Equestre de Viana do Alentejo
18h00|Apresentação da Empresa Maria Vitória & Filhos
19h00| Animação Musical "Carlos & David"
21h30| Espectáculo Musical Culartes
22h30| Animação Musical "Carlos & David"
11 de Dezembro| Domingo
9h00| II Passeio BTT "Rota dos Doces Sabores" (0rg.: AJAL)
Partida do Parvilhao Municipal
14h00| Animação Musical "Sax à Luz da Lua"
14h30| "Laboratório o Doce" para Crianças (com doceiras do Concelho)
15h30| Demonstração de Sobremesas Gourmet com Doçaria Conventual e Tradicional - Chef Luís Baena
17h00| Música Popular
- Grupo de Música Popular Flores do Campo
- Grupo de Cantares Populares Seara Nova
18h00| Dança Vizinha
- Rancho Folclórico "As Mondadeiras" - Casa Branca (Sousel)
20h00| Entrega de diplomas aos doceiros participantes